В 2025 году цены на рыбные консервы в российских магазинах могут вырасти на 25%, заявила «Газете.Ru» кандидат экономических наук и доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета «Синергия» Маргарита Кобец. По ее словам, несколько рыбоперерабатывающих предприятий уже сообщили о планах повысить цены на свою продукцию из-за подорожания сырья.
Ряд рыбоперерабатывающих предприятий сообщили о повышении цен на свою продукцию. Цены могут вырасти в диапазоне от 3% до 25%. Во-первых, рост отпускных цен связан с подорожанием сырья, — сказала она.
Кобец отметила, что вторая причина обусловлена колебаниями валютных курсов. Она также разъяснила, что вылов лосося в этом году оказался наихудшим за последние два десятилетия, и объем добычи по сравнению с 2023 годом сократился на 61%, составив 235 500 тонн. Кроме того, по ее словам, во многих странах мира наблюдается сокращение добычи трески.
По словам экономиста, еще одной причиной увеличения цен на рыбные консервы может стать подорожание закупочных цен на консервные банки, большинство из которых импортируется в Россию из-за границы. Она также добавила, что расходы на рабочую силу возросли на 30–60%, что также окажет влияние на рост цен.
Ранее Росстат сообщал, что в 2024 году из продуктов питания сильнее всего подорожал картофель, его цена увеличилась почти на 92% — до 56,9 рубля за килограмм. В тройку лидеров также вошли репчатый лук и белокочанная капуста.