Беру мягкий творог, обычную манку и свежую лимонную цедру — готовлю волшебный пирог в одной форме. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальный десерт, который готовится почти сам и всегда получается безупречно нежным.
Получается обалденная вкуснятина: влажный, бархатистый и очень пористый пирог с яркой цитрусовой ноткой и легкой сладостью, который буквально тает на языке, как изысканный пудинг.
Для приготовления вам понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны, цедра одного лимона, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли. Смешайте манку с кефиром и оставьте на 20 минут для набухания. Творог разомните, взбейте с яйцами и сахаром. Добавьте манку, цедру, разрыхлитель и соль, перемешайте. Тесто вылейте в смазанную форму. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Дайте пирогу полностью остыть в форме — он станет еще нежнее. Подавайте, присыпав сахарной пудрой.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
