Этот пирог пахнет детством и уютом! Простое тесто на кефире и ложка любимого варенья создают ту самую домашнюю выпечку, от которой невозможно оторваться.
В глубокой миске смешиваю 300 мл кефира, 150 мл растительного масла, 150 г сахара, 2 яйца, щепотку соли и ванилин по вкусу. Взбиваю венчиком до однородности. Просеиваю 350 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и постепенно ввожу в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до исчезновения комочков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Выливаю половину теста в смазанную маслом форму, сверху равномерно распределяю варенье по вкусу и заливаю оставшимся тестом. Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.
Ранее также сообщалось о нашем десерте, который уже прозвали ответом дубайскому шоколаду. Он делается из адыгейского сыра и поражает необычным вкусом.
