Готовим пампушки-завитушки из готового теста — воздушное чудо за 30 минут! Эти ароматные золотистые завитушки станут хитом любого чаепития: хрустящие снаружи и нежные внутри — они идеально подходят для ленивых хозяек и внезапных гостей. Главный секрет — готовое дрожжевое тесто, которое превращается в праздничную выпечку почти без усилий.

Достаньте 500 г готового дрожжевого теста из упаковки, дайте полежать при комнатной температуре 15 минут. Раскатайте в прямоугольник толщиной 5 мм. Смажьте растопленным сливочным маслом (2 ст. л.), посыпьте смесью сахара (3 ст. л.) и корицы (1 ч. л.). Для пикантного варианта можно использовать тертый сыр с чесноком или вяленые томаты с травами.

Плотно сверните тесто в рулет, нарежьте на порционные кусочки толщиной 3 см. Каждую завитушку слегка прижмите сверху, формируя пышную розочку. Выложите на противень, застеленный пергаментом, оставьте подходить на 20 минут в теплом месте — они должны увеличиться вдвое. Смажьте взбитым яйцом с молоком (1:1), посыпьте сахаром или кунжутом.

Выпекайте при 180 °C 15–20 минут до румяного цвета. Пока пампушки горячие, сбрызните их сахарным сиропом (2 ст. л. воды + 1 ст. л. сахара, прокипятить) для глянцевого блеска.

Ранее сообщалось, как приготовить нежный «Лимонник» к чаю.