Не знаете, куда деть остатки вчерашнего картофельного пюре? Приготовьте нежные котлетки с золотистой хрустящей корочкой — просто, экономно и очень вкусно!
Ингредиенты (на 8 котлет):
- картофельное пюре — 500 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука/манка — 3 ст. л.;
- лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный);
- зелень укропа — 2 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- панировочные сухари — для обваливания;
- масло растительное — для жарки.
Способ приготовления:
- Лук обжарьте до прозрачности, смешайте с пюре.
- Добавьте яйцо, муку, зелень и специи — тесто должно быть пластичным.
- Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях.
- Обжарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Эти котлетки из остатков пюре подходят как гарнир или основное блюдо. Подавайте со сметаной, грибным соусом или солеными огурчиками — это очень вкусно.
Ранее стало известно, как приготовить сырно-сливочную гречку с курицей.
