Мало кто знает, что в афганском казане можно приготовить наваристый и ароматный холодец. Попробуйте сделать его, следуя нашему пошаговому рецепту.
Ингредиенты
- Говяжьи или свиные ноги — килограмм
- Мякоть говядины — полкило
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Чеснок — 4 дольки
- Лаврушка — 2 шт.
- Черный перец в горошке и соль — на вкус
- Вода — 2,5 л
Способ приготовления
- Промойте мясо и лытки, залейте водой, доведите до кипения, удалите пену.
- Добавьте лук, морковь, специи, томите 4 часа.
- Достаньте мясо, разберите на кусочки, разложите по формам.
- Бульон процедите, вмешайте чеснок, разлейте по емкостям.
- Остудите и отправьте в холодильник на 6 часов.
Читайте также:
Какие 20 продуктов стоит обязательно купить на время Великого поста — 2025
Помадка по-татарски — готовим к чаю татлы по традиционному рецепту
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Забудьте о кастрюле: как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно
Она станет королевой стола — готовим классическую шарлотку с яблоками
Всеми любимая классика — готовим гуляш из говядины с подливкой как в СССР