Попробуйте этот вариант, и обычная курица заиграет по-новому. Этот ужин хорош тем, что все готовится параллельно: мясо запекается, картофель румянится, а свежий салат собирается за пару минут. В итоге — полноценное блюдо без долгой готовки.
В итоге получается быстрый, сбалансированный ужин: сочные куриные шпажки с ярким маринадом, хрустящий картофель и свежий сливочный салат — все просто, но очень вкусно.
Ингредиенты
Филе куриного бедра — 600 г, картофель молодой — 600–800 г, томаты черри — 200 г, лук — 1 небольшой, сметана — 2–3 ст. л., зелень — по вкусу, сливочное масло — 30 г, соль и перец.
Для маринада: соевый соус — 3 ст. л., мед — 1 ст. л., сок апельсина — 3–4 ст. л.
Приготовление
Филе бедра нарежьте кусочками и сразу замаринуйте в смеси соевого соуса, меда и апельсинового сока, насадите на шпажки. Выложите шашлычки на противень и отправьте в духовку при 180 °C на 20–25 минут до румяной корочки — мясо получится сочным и слегка карамельным.
Картофель отварите до полуготовности, затем разрежьте пополам и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки, добавив соль, перец и немного трав.
Для салата просто смешайте разрезанные черри, тонко нарезанный лук, зелень и сметану, слегка посолите.
Ранее мы делились интересным рецептом. Складываем капусту в пакет — через 35 минут едим чудо!
