Купили мясо про запас, но боитесь, что испортится? Несколько простых приемов помогут продлить его свежесть без морозилки и особых ухищрений.
Секрет — правильная упаковка. Забудьте про магазинную пленку! Переложите мясо в стеклянный контейнер, застеленный бумажным полотенцем — оно впитает лишнюю влагу. Сверху накройте свежей пергаментной бумагой.
Для курицы и индейки работает трюк с лимоном — сбрызните тушку цитрусовым соком, он работает как натуральный консервант. Говядину и свинину можно слегка натереть растительным маслом — оно создаст защитную пленку.
Храните мясо на самой холодной полке холодильника (обычно это нижний отсек). Рядом положите пару кубиков льда в пакетике — они поддержат нужную температуру. Раз в день меняйте бумажные полотенца, если они стали влажными.
Ранее также сообщалось о неочевидных функциях морозильной камеры. Оказывается, она может стать вашим помощником в быту, если знать о скрытых возможностях.