Творожная запеканка — это вкусный и полезный десерт. Мы знаем, как сделать его низкокалорийным: без муки, сахара и манки.
Ингредиенты:
- творог — 400–500 г;
- сметана (греческий йогурт) — 100 г;
- яйца — 3 шт.;
- сироп топинамбура или другой натуральный подсластитель — 50 г;
- соль — 1/2 ч. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- кукурузный крахмал — 50 г;
- фрукты или ягоды — для украшения;
- по желанию можно добавить ваниль, лимонную цедру — по 2 щепотки.
В глубокой миске смешиваем творог, сметану, яйца, сироп, ванилин и лимонную цедру. В конце добавляем кукурузный крахмал.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом без запаха или сливочным маслом. Переливаем в нее творожную массу.
При желании украшаем сверху ягодами или фруктами. Выпекаем пирог 40–45 минут в духовке, разогретой до 180 °С. Такая запеканка станет идеальным завтраком для всей семьи.