Летний зной выжимает из нас все соки, а магазинные напитки не утоляют жажду. Домашний квас — идеальное решение: вкусно, полезно и освежающе!
Приготовить этот золотистый эликсир проще, чем кажется. Всего несколько ингредиентов — и у вас напиток, который покорит всю семью!
Нам понадобится:
- 6 л воды;
- 3 буханки ржаного хлеба;
- 1 ст. сахара;
- 20 г дрожжей;
- 1 ч. л. корицы;
- горсть изюма.
Готовим:
- Нарежьте хлеб кубиками, подсушите в духовке до румяности.
- Залейте сухари кипятком, настаивайте 3–4 часа, затем процедите.
- Добавьте дрожжи, сахар и корицу в остывшую жидкость.
- Оставьте бродить под марлей на 12 часов.
- Разлейте по бутылкам, добавив изюм, и охладите сутки.
Освежающий, слегка газированный квас готов! Пейте холодным или используйте для окрошки — летняя жажда отступит!
Сохранить аромат летней зелени до весны проще, чем кажется! Этот проверенный способ позволит вам всегда иметь под рукой пикантную добавку к любым блюдам.
