Куриные котлеты с сыром и цветной капустой! Дети не заметили, что там овощи. Идеальное сочетание сочной курицы, нежной цветной капусты и тянущегося сыра — эти котлеты покорят вас с первого укуса! Они получаются невероятно хрустящими снаружи и нежными внутри, а скрытый овощной ингредиент делает их еще полезнее.
Ингредиенты (на 4 котлеты)
- Куриный фарш (из грудки) — 300 г
- Цветная капуста — 200 г
- Сыр (моцарелла, чеддер или другой твёрдый) — по вкусу (нарезать кубиками)
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для сбрызгивания
Приготовление
- Цветную капусту мелко порубите ножом или измельчите в блендере. Смешайте капусту с куриным фаршем, добавьте соль и перец. Сформируйте котлеты, внутрь каждой положите кубик сыра и хорошо залепите края.
- Яйцо взбейте вилкой. Обмакните котлеты сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на противень, слегка сбрызните маслом и запекайте при 200 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
Советы: можно готовить в духовке, аэрогриле или обжарить на сковороде.
Ранее мы делились рецептом ленивых котлет «Все в одном»! Сразу мясо, гарнир и овощи.
