Эти зразы подходят как для повседневного ужина, так и для приема гостей. Подавайте со сметаной или вашим любимым соусом — будет беспроигрышный вариант.
500 г картофеля очищаю, отвариваю до готовности и разминаю в пюре без комочков. В остывшее пюре добавляю 1 яичный желток, соль по вкусу и 3–4 ст. л. муки, замешиваю однородное тесто. Для начинки 2 яйца отвариваю и мелко нарезаю, смешиваю с 1 банкой консервированного тунца (без жидкости) и мелко нарезанным пучком зеленого лука, солю по вкусу. Из картофельного теста формирую лепешки, в центр каждой выкладываю начинку, края защипываю и формирую зразы. Обжариваю на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта «Филадельфия» готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.
