Японский бисквит, или кастелла, — это воздушный и сладкий десерт. По вкусу он отличается от классического бисквита. Готовить его довольно просто, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты:
- яйца — 6 штук;
- сахар — 180 граммов;
- ванилин — половина чайной ложки;
- мука — 180 граммов;
- соль — щепотка;
- молоко — 60 миллилитров;
- растительное масло — 60 миллилитров.
Способ приготовления:
- Разбиваем в чашу яйца, добавляем щепотку соли. В другой емкости смешиваем сахар с ванилином.
- Взбиваем яйца блендером, постепенно добавляя сахар. Продолжаем взбивать до образования пышной белой массы. Постепенно вводим муку.
- Смешиваем растительное масло с молоком. Постепенно добавляем эту смесь в тесто.
- Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем туда тесто. Ставим форму на противень, наливаем в него горячую воду (на высоту около 2 см).
- Отправляем бисквит в духовку, разогретую до 160 градусов. Через полтора часа достаем воздушную выпечку. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, что эти московские булочки ел, наверно, каждый. Однако не стоит их покупать в магазинах, лучше приготовить самостоятельно. Повар Аделина Гройсман раскрыла секрет вкуснейшей выпечки.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале