Мечтаете о сочных куриных стрипсах с хрустящей корочкой, как в известном фастфуде? Попробуйте этот простой рецепт — он удивит вас неожиданным секретом идеальной панировки.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;

  • яйца — 2 шт.;

  • мука — 1/2 стакана;

  • чипсы со вкусом сыра или бекона — 1 пачка;

  • соль, перец, паприка, сушеный чеснок — по вкусу;

  • растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте полосками, сбрызните маслом, посыпьте специями и оставьте мариноваться 30 минут.

  2. Чипсы измельчите в крошку — удобнее всего сделать это в блендере или скалкой в пакете.

  3. Каждую куриную полоску обваляйте сначала в муке, затем в яйце и в чипсовой крошке.

  4. Выложите на решетку и запекайте при 200 °C около 20 минут до золотистой корочки.

Секрет блюда именно в чипсах, которые содержат достаточно соли и специй, поэтому дополнительных приправ почти не нужно. При запекании они дают ту самую хрустящую текстуру, за которую мы любим стрипсы из фастфуда.

Ранее также сообщалось о рецепте мяса для тех, кто истосковался по шашлыку. Даже если вам негде развести огонь, с этим рецептом мясо не отличить от блюда на мангале.