Никакой духовки и сложных процессов! Просто смешайте ингредиенты, разлейте по слоям и дайте застыть в холодильнике. Этот десерт готовится быстрее, чем выпекается пирог.
30 г быстрорастворимого желатина заливаю 500 мл молока и оставляю набухать на 40–60 минут. Затем растапливаю на медленном огне до полного растворения, не доводя до кипения. В остывшую желатиновую смесь добавляю 150 г сахара или эритрита и ванилин на кончике ножа. 500 г творога протираю через сито или взбиваю блендером до гладкости, смешиваю с 400 г нежирной сметаны или йогурта и желатиновой смесью. Разделяю массу пополам, в одну часть вмешиваю 2 ст. л. какао до однородности. В форму выливаю ванильный слой и убираю в морозилку на 15–20 минут для схватывания. Затем аккуратно выливаю шоколадный слой и убираю в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь) для полного застывания.
Ранее сообщалось о десерте, который отлично подойдет ленивым сладкоежкам. Это молочные кубики. Они получаются воздушными, с приятной текстурой, а готовятся буквально за считаные минуты.
