Бутерброды с маслом и сыром являются не лучшим выбором для приема пищи на завтрак, сообщил гастроэнтеролог Сергей Вялов. По его словам, которые приводит «Российская газета», это блюдо увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и в долгосрочной перспективе может привести к поражению клеток органа и развитию панкреатита.
По словам Вялова, многие россияне ошибочно считают сыр низкокалорийным и нежирным продуктом и едят его на завтрак. Но, по его словам, этот продукт может содержать до 50% жиров животного происхождения, с которыми поджелудочной железе крайне тяжело справляться. Такой завтрак увеличивает нагрузку на поджелудочную и ускоряет развитие атеросклероза кровеносных сосудов.
И если вы питаетесь так постоянно, то это в результате приведет к поражению клеток и панкреатиту, — отметил он.
В то же время Вялов посоветовал не исключать сыр из рациона полностью. По его словам, этот продукт содержит большое количество полезных микроэлементов, таких как кальций, белок и жирорастворимые витамины.
Нутрициолог Екатерина Веселова ранее заявила, что привычка всегда доедать блюдо и оставлять чистую тарелку, которая формируется в детском возрасте, может сформировать чувство вины. Специалист уточнила, что в краткосрочной перспективе у родителей получается добиться результата, но, когда ребенок повзрослеет, ему будет тяжело воспринимать сигналы организма о сытости.