Мясо по-французски — сытный ужин из сочной свинины и нежной печеной картошки под сырной шапкой. Устройте себе гастрономический праздник!
Рецепт
500 г свинины нарежьте порционными кусками, чуть отбейте, посыпьте солью и специями по вкусу, добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и оставьте мариноваться до получаса.
900 г картошки очистите и нашинкуйте тонкими слайсами, приправьте по вкусу.
Жаропрочную форму натрите ломтиком чеснока и смажьте кусочком сливочного масла. Выложите на дно мясо, посыпьте нашинкованными перьями зеленого лука. Поверх распределите картошку. Залейте 1/2 стакана жирных сливок, посыпьте 200 г тертого сыра. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40–45 минут.
Готово! Подавайте горячим.
Ранее мы рассказали, как потушить курицу с овощами в афганском казане.
