Иногда хочется блюда, которое одинаково уместно и в будний вечер, и на праздничном столе. Куриная грудка часто кажется скучной, но все меняется, если добавить правильную текстуру и аромат. Именно так рождается блюдо из куриной грудки на все случаи жизни, которое не требует сложных техник.
Главная особенность рецепта — ореховая крошка из фундука (40 г) и пекана (40 г) с добавлением молотого сушеного шалфея (0,5 ч. л.). Эта специя редко используется в повседневной кухне, но именно она подчеркивает вкус курицы и орехов, создавая ощущение ресторанного блюда. Блюдо из куриной грудки на все случаи жизни получается сочным внутри и хрустящим снаружи без панировки в муке и сухарях.
Орехи измельчите в крошку, смешайте с шалфеем. Грудку (400 г) нарежьте порционно, обмакните в яйцо, затем в ореховую смесь и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
Этот рецепт легко адаптируется под любой гарнир и доказывает, что простые продукты могут звучать по-новому.
Калорийность на 100 г: 182 ккал.
БЖУ: 20,8/9,8/3,5.
Ранее мы делились с вами секретом приготовления редкой, но вкусной речной рыбки.
