Шеф-повар Анатолий Крюков в беседе с NEWS.ru напомнил о том, что сейчас идёт масленичная неделя, и рассказал, что лучше приготовить, чтобы гарантированно поднять себе настроение в это непростое время. По его словам, блины с соком облепихи и имбиря будут прекрасно тонизировать.
В преддверии масленицы можно приготовить вкусных блинов на основе сока имбиря и облепихи. Тесто можно сделать традиционное — яйца, ванильный сахар, немного растительного масла, пшеничная мука. Муку можно смешать с кукурузной и рисовой в одинаковых пропорциях, взять молоко или минеральную воду, выжать туда сок облепихи и имбиря. Дать тесту настоятся минут 10–30, и дальше выпекать и вкушать с теми начинками, кому какие нравятся. Думаю, что эти блины будут тонизировать. Тут надо не предаваться панике, всё будет хорошо и дай бог разрешится в ближайшую неделю. Ну а пока только употреблять блины со вкусным чаем — и все будет хорошо, — заявил Крюков.
В этом году Масленица началась в последний день зимы. Блинная семидневка продлится с 28 февраля по 6 марта. Масленица традиционно отмечается в воскресенье перед Великим постом. Но празднуют россияне все семь дней. В пищу уже не стоит употреблять мясо, зато сыр, творог, масло и другие молочные продукты можно есть до отвала.
Ежегодно Масленицу отмечают в разные даты, это связано с главным церковным праздником — Пасхой. В 2022 году она выпадает на 24 апреля, а до этого верующие соблюдают Великий пост. Своё название этот праздник получил после Крещения Руси. Многие десятилетия велись споры: Масленица — это православный или языческий праздник? С одной стороны, он привязан к церковному календарю, а с другой — имеет множество языческих обычаев.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале