Прощай, цезарь! Новый король салатов на вашей кухне

Салат «Императорский» сочетает нежность курицы, хруст свежих овощей и пикантность оригинальной заправки. Готовится за 15 минут и гарантированно станет звездой вашего стола.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Куриное филе — 200 г

• Помидоры черри — 10 шт.

• Авокадо — 1 шт.

• Листья салата романо — 1 пучок

• Пармезан — 50 г

• Белые сухарики — 100 г

• Кедровые орехи — 2 ст. л.

Для заправки

• Оливковое масло — 50 мл

• Лимонный сок — 1 ст. л.

• Дижонская горчица — 1 ч. л.

• Чеснок — 1 зубчик

• Анчоусы — 2 шт. (по желанию)

• Мед — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Курицу нарезать лентой, обжарить на оливковом масле с щепоткой прованских трав до золотистой корочки. Салат порвать руками, черри разрезать пополам, авокадо — кубиками. Подсушить сухарики на сухой сковороде с кедровыми орешками. Смешать все компоненты заправки в блендере до однородности.

Собрать салат: листья + курица + овощи + сухарики с орехами. Полить заправкой и украсить стружкой пармезана.

Этот салат превосходит классический цезарь за счет идеального баланса текстур и изысканной заправки с медово-горчичными нотками.

Ранее сообщалось, как приготовить татарские лепешки кыстыбый.