Минтай в сметане с картофелем — это простое, но очень вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Рыба — просто объедение, она получается нежной и сочной, а картофель пропитывается ароматным соусом и тает во рту.
Ингредиенты:
- 500 г филе минтая;
- 4–5 картофелин;
- 200 г сметаны;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель очистите и нарежьте кружочками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
- Филе минтая нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите.
- В форму для запекания выложите слоями картофель, лук и рыбу.
- Смешайте сметану с чесноком и специями, равномерно распределите соус сверху.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут до золотистой корочки.
Блюдо получается сытным, но легким, с приятным сливочным вкусом.
Ранее стало известно, как приготовить в домашних условиях «крошку-картошку» с начинкой из фарша или грибов.