Устали от традиционных куличей? Попробуйте воздушный творожный вариант — он поразит вас нежной текстурой и восхитительным вкусом. Такой кулич станет настоящей звездой вашего праздничного стола!

Ингредиенты:

  • мука — 300 г;
  • творог 5% — 250 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • сливочное масло — 180 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • соль — 0,25 ч. л.;
  • цедра лимона или апельсина;
  • изюм — 80 г.

Для глазури:

  • какао — 1 ст. л.;
  • сахар — 30 г;
  • вода — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте мягкое масло, творог и цедру.
  2. Просейте муку с разрыхлителем, содой и солью. Аккуратно соедините с творожной смесью.
  3. Добавьте промытый и просушенный изюм.
  4. Выложите тесто в смазанную форму (заполните на 2/3).
  5. Выпекайте 40–50 минут при 180 °C.
  6. Глазурь: смешайте какао, сахар и воду, доведите до кипения. Добавьте масло, остудите и полейте кулич.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного постного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.