Ищете идеальную закуску, которая одинаково уместна и на дружеской вечеринке, и на фуршете, и в качестве сытного перекуса? Этот рецепт — ваша палочка-выручалочка.
Что понадобится
Для закуски: сосиски — 6-8 шт., сыр твердый (например, чеддер) — 100 г, бекон слайсы — 6-8 шт.
Для лимонно-чесночного соуса: лимон — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, мед — 1 ст. л., горчица дижонская — 1 ст. л., паприка молотая — 1 ч. л., соль, перец черный молотый — по вкусу.
Как готовлю
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем вдоль, но не до конца, и вкладываем внутрь полоску сыра. Каждую сосиску плотно оборачиваем одним ломтиком бекона, фиксируя края зубочисткой.
Обжариваем на хорошо разогретом гриле или сковороде без масла на среднем огне по 3-4 минуты со всех сторон до румяной хрустящей корочки на беконе.
Для соуса с лимона снимаем цедру (желательно без белой части), очищаем его от кожуры и пленок. Чеснок очищаем.
В чашу блендера помещаем мякоть лимона, чеснок, мед, горчицу, паприку, соль и перец. Взбиваем до получения однородного, слегка воздушного соуса.
Подаем горячие сосиски сразу после приготовления, сбрызнув лимонно-чесночным соусом или подав его отдельно.
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски.
