Если вы любите полезные десерты, которые не оставляют чувства тяжести, этот пирог — для вас! Он получается невероятно воздушным, мягким и наполняет кухню ароматом корицы. А еще его легко приготовить из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

  • рисовая мука — 250 г;

  • кукурузный крахмал — 50 г;

  • яйца — 4 шт.;

  • кефир 2,5% — 100 мл;

  • тыквенные семечки — 150 г;

  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.;

  • сахарозаменитель — 1/2 ч. л.;

  • корица — 1 ч. л.

Для украшения:

  • натуральный йогурт (греческий) — 100 г;

  • корица — по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешайте в миске рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и корицу.

  2. Добавьте яйца и кефир, тщательно перемешайте до однородной массы.

  3. Всыпьте тыквенные семечки и аккуратно вмешайте их в тесто.

  4. Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

  5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут.

Ранее сообщалось о рецепте удивительного постного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.