Готовим салат, который станет главным героем на праздничном столе в сочельник. Постный рецепт винегрета — на NEWS.ru.
Варим до мягкости 3 свеклы, 4 картофелины и 2 морковки. Остужаем, чистим и режем кубиками. К овощной компании добавляем 200 граммов кислой капусты с ее фирменной кислинкой, 150 граммов соленых огурчиков с их хрустящим характером и 100 граммов нежного зеленого горошка.
Заправляем постный винегрет душистой смесью из трех столовых ложек ароматного подсолнечного масла с чайной ложкой пикантной горчицы. Аккуратно перемешиваем и украшаем перьями зеленого лука.
Даем салату на праздничный стол настояться полчаса в прохладе — пусть все вкусы заключат мирный союз. Этот винегрет точно понравится семье в сочельник!
