Давайте приготовим блюдо на Новый год, которое порадует и желудок, и фигуру! Рецепт салата с говядиной и шпинатом — на NEWS.ru.
Первым делом возьмем 400 граммов сочной говяжьей вырезки, нарежем ее тонкими лентами и отправим на сковороду с раскаленным оливковым маслом и веточкой розмарина. Наша задача — быстро обжарить мясо до румяной корочки, сохранив его нежность внутри.
Пока мяско отдыхает, соберем зеленую основу. В большую миску для салата с говядиной отправим 200 граммов пикантной руколы и 150 граммов нежного шпината. Добавим свежий огурец, нарезанный соломкой, и болгарский перец яркими полосками. Теперь очередь сырных кубиков (100 граммов твердого сыра) и горсти грецких орехов (50 граммов) для хруста.
Выкладываем сверху еще теплую, ароматную говядину. И остался последний штрих — соус! Взбиваем три ложки оливкового масла с ложкой яблочного уксуса, чайной ложкой дижонской горчицы, солью и перцем. Поливаем этим соусом салат и перемешиваем. Вуаля! У вас на столе — сытный, сбалансированный и невероятно вкусный салат, идеальный для праздничного низкоуглеводного ужина. Наслаждайтесь каждым легким и ароматным кусочком!
Ранее NEWS.ru писал, как сделать салат с курицей и персиками.
