Хрустящие огурчики по-фински — это идеальная заготовка, которая сохраняет свежесть и аромат всю зиму. Особый маринад с горчицей и перцем придает огурцам неповторимый пикантный вкус. Даже переросшие плоды остаются упругими и хрустящими благодаря этому проверенному рецепту.
Подготовьте 2 кг огурцов, нарезав их бочонками. Приготовьте рассол: 2 л воды, 100 г соли, 200 г сахара, специи (30 г семян горчицы, 30 горошин черного перца, 4 душистых перца, 4 лавровых листа). Доведите до кипения, добавьте огурцы, проварите 5 минут, влейте 230 мл уксуса. Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Эти огурчики хороши как самостоятельная закуска и как дополнение к мясным блюдам. Попробуйте — и этот рецепт станет вашим любимым!
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
