Рецепт для похудения: пудинг. Едим — и килограммы уходят

Когда хочется сладкого, но нельзя лишних калорий, этот пудинг станет идеальным десертом. Он нежный, сытный и с минимумом сахара, а готовится всего за 10 минут.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 250 мл обезжиренного молока (или миндального);
• 1 ст. л. какао-порошка (без сахара);
• 1 ч. л. стевии (или другого сахарозаменителя);
• 10 г кукурузного крахмала (или агар-агара для желейной текстуры);
• 1 яичный белок (по желанию, для пышности);
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта.

Приготовление:

1. В кастрюле смешайте молоко, какао, стевию и ваниль, доведите до теплого состояния.
2. Крахмал разведите в 2 ст. л. холодного молока, влейте в основную массу.
3. Варите на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет (3–5 минут).
4. Белок взбейте в пену и аккуратно вмешайте в горячий пудинг (если хотите воздушную текстуру).
5. Разлейте по креманкам, остудите и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

Пищевая ценность (на 1 порцию):

• Калории: ~90 ккал
• Белки: 6 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 12 г (из них 2 г — клетчатка)

Варианты:

• Добавьте корицу вместо ванили для пряного вкуса.
• Сверху можно посыпать тертым горьким шоколадом (85%) — +15 ккал, но очень вкусно!

Этот пудинг отлично утоляет тягу к сладкому и не мешает похудению. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, что, когда хочется чего-то сытного, но не хочется нарушать диету, этот рецепт — идеальный вариант. Он готовится быстро, содержит минимум калорий и максимум белка, что особенно важно при снижении веса. На порцию выходит около 220 ккал.