Свежий хлеб — это маленькое домашнее счастье, но сохранить его мягким бывает сложнее, чем кажется. Есть простой способ продлить свежесть без лишних усилий, если знать пару хитростей.
Ингредиенты:
- хлеб — 1 буханка;
- яблоко — 1/2 шт.;
- соль — 1-2 ст. л.;
- пакет или пищевая пленка — по необходимости.
Приготовление
Главное — баланс влажности. В деревянной хлебнице хлеб «дышит» и дольше остается мягким. Металлическая тоже подойдет, если крышка не герметичная. А вот пластик создает конденсат — хлеб быстро портится.
В холодильнике хранить не стоит: он ускоряет черствение. Лучше заморозить — нарежьте ломтиками, уберите в пакет и разогревайте по мере необходимости.
Простой лайфхак: положите в хлебницу половину яблока или немного соли — они уберут лишнюю влагу. Меняйте каждые 2-3 дня.
Если хлеб уже подсох, сбрызните водой и разогрейте в духовке 5–10 минут. Снова станет мягким, как свежий.
Ранее сообщалось: когда хочется чего-то сытного и уютного, этот суп-пюре становится настоящей находкой.
