Когда хочется чего-то сытного и домашнего без долгой готовки, выручает простой рецепт из картофеля, яиц и сыра. Такая лепешка получается румяной, ароматной и по-настоящему вкусной. Она напоминает пиццу, но готовится быстрее и из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- картофель — 4 шт. (около 500 г)
- яйца — 4 шт.
- сыр твердый — 100 г
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление
Картофель натрите на крупной терке, посолите и перемешайте. Сыр также натрите. Яйца взбейте с щепоткой соли до легкой пены, затем соедините с сыром.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите картофель, разровняйте в плотный слой. Жарьте под крышкой до золотистой корочки. Затем аккуратно переверните с помощью тарелки.
Сверху вылейте яично-сырную смесь, убавьте огонь и готовьте под крышкой до полной готовности. Готовую лепешку нарежьте на кусочки и подавайте.
Она хороша и горячей, и остывшей — отличный вариант для быстрого ужина или перекуса.
Ранее сообщалось, что готовое слоеное тесто — настоящее спасение для хозяйки, когда хочется быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Всего несколько простых шагов — и на кухне появляется ароматная выпечка.
