Около трети ранних смертей можно было бы избежать, если бы люди не ели мясо, заявил профессор в области эпидемиологии и питания медицинской школы Гарвардского университета Уолтер Уиллет.
По его словам, специалисты подсчитали, насколько могла бы снизиться смертность при переходе людей на здоровое питание, основанное на растительной пище.
«По нашим оценкам, примерно одну треть смертей можно было предотвратить», — цитирует учёного The Telegraph.
Уиллет утверждает, что полностью отказываться от мяса совсем не обязательно, но в целом здоровое питание снижает риск «практически всего».
Кстати, в прошлом году учёные из Абердинского университета в Шотландии заявили, что низкокалорийное питание позволяет снизить риск ранней смерти у людей «в теле» на 18%.
