Делимся рецептом марокканских лепешек мсемен из сериала «Клон». Идеально на завтрак и перекус! Эти ароматные слоеные лепешки — фирменное блюдо Зорайде, домоправительницы Мухаммеда. Именно она с любовью готовила их для семьи, наполняя дом уютом и вкусными запахами.
Ингредиенты:
- мука — 500 г;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- сухие дрожжи — 1 ст. л.;
- теплая вода — 300 мл;
- сливочное масло — 100 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- кумин и кориандр — щепотка.
Приготовление:
- Смешайте соль, сахар, дрожжи, теплую воду, оставьте набухать по инструкции на упаковке дрожжей. Добавьте половину масла, муку, кумин и кориандр. Замесите мягкое тесто, дайте подойти 1 час.
- Раскатайте, смажьте растопленным маслом. Сложите конвертом, снова раскатайте в тонкий пласт. Обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Подавайте горячими, с медом или соленым сыром!
Ранее мы делились рецептом весенних лепешек с зеленью и яйцами! Сезонный перекус из простых продуктов.
