Делимся наилегчайшим рецептом для похудения! Запекаем овощи в духовке в особом маринаде. Едим — и вес уходит! Это блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина, а также может быть самостоятельной лёгкой закуской. Запекание сохраняет сочность овощей и усиливает их вкус.

Ингредиенты: 1,2 кг овощей (цветная капуста, баклажаны, картофель, кабачки, лук, морковь, болгарский перец). По желанию можно добавить шампиньоны или другие грибы.

Для маринада:

  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. сушёного чеснока;
  • ½ ч. л. итальянских трав;
  • соль и чёрный перец по вкусу.
  • пармезан — 30 г.

Приготовление:

1. Овощи нарежьте крупными кусочками для сочности.

2. Смешайте все ингредиенты маринада и хорошо перемешайте с овощами.

3. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите овощи на противень в один слой.

4. Запекайте 30–40 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.

Подавайте горячими с зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом чудесной запеканки из брокколи. Можно есть даже на ночь!