Делимся наилегчайшим рецептом для похудения! Запекаем овощи в духовке в особом маринаде. Едим — и вес уходит! Это блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина, а также может быть самостоятельной лёгкой закуской. Запекание сохраняет сочность овощей и усиливает их вкус.
Ингредиенты: 1,2 кг овощей (цветная капуста, баклажаны, картофель, кабачки, лук, морковь, болгарский перец). По желанию можно добавить шампиньоны или другие грибы.
Для маринада:
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. сушёного чеснока;
- ½ ч. л. итальянских трав;
- соль и чёрный перец по вкусу.
- пармезан — 30 г.
Приготовление:
1. Овощи нарежьте крупными кусочками для сочности.
2. Смешайте все ингредиенты маринада и хорошо перемешайте с овощами.
3. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите овощи на противень в один слой.
4. Запекайте 30–40 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Подавайте горячими с зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом чудесной запеканки из брокколи. Можно есть даже на ночь!