Творожная запеканка — классическое блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Она идеально подходит для завтрака, ужина или даже десерта.
Предлагаем приготовить запеканку из творога с манкой — простой десерт, который порадует своей текстурой и вкусом!
Ингредиенты
- 500 граммов творога 5–9%
- 3 яйца
- 5 ст. л. манной крупы
- 5 ст. л. сахара (можно больше или меньше на свой вкус)
- 1 ч. л. ванилина (или ванильного сахара)
- Немного соли
- 50 граммов сливочного масла (для смазывания формы)
- Сметана или варенье
Пошаговый рецепт
- Творог протираем через сито или взбиваем блендером, пока он не станет однородным. Если взяли мягкий творог, то этот шаг пропускаем.
- Отделяем желтки от белков. В большой емкости смешиваем перебитый творог, желтки, ванилин, сахар и немного соли. Все хорошо перемешиваем.
- После вводим манку и опять тщательно мешаем. Затем оставляем смесь примерно на 20 минут — так манка набухнет и запеканка будет нежная.
- В другой емкости взбиваем белки до плотной пены.
- Вводим белки в массу с творогом, при этом аккуратно мешая лопаткой снизу вверх. Действуем аккуратно, чтобы сохранить воздушную текстуру.
- Духовой шкаф разогреваем до 180 °C.
- Смазываем форму для выпечки маслом. Выкладываем массу и выравниваем поверхность.
- Выпекаем запеканку примерно полчаса, пока она сверху не станет румяной.
- Затем даем запеканке чуть-чуть остыть в форме, чтобы ее было легче извлечь.
- Подавать можно теплой или холодной со сметаной, вареньем или ягодами.
Читайте также:
Самодельный коньяк из водки: изысканный напиток в домашних условиях
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Блины с зеленью и сыром — вкусно, быстро и просто
Классический торт «Медовик»: пошаговый рецепт вкуснейшего десерта
Сырники в духовке по Дюкану: лёгкий и полезный десерт
Постный суп с чечевицей и овощами: сытное и полезное блюдо для поста