Из простых продуктов, как картошка и селедка можно с легкостью приготовить закуску ресторанного уровня. Эти картофельные шарики выглядят нарядно и тают во рту. Когда они на столе, к тарталеткам с красной рыбой никто даже не притрагивается.
Ингредиенты
Картофель — 500 г, твердый сыр — 100 г, сливочное масло — 30 г, филе сельди — 200 г, укроп — пучок, соль.
Способ приготовления
Картошку отварите. Помните ее пюре, добавьте тертый сыр и масло, чтобы масса стала пластичной. Селедку нарежьте мелкими кубиками. Из картошки скатайте шарики, положив внутрь кусочки селедки. Готовые шарики обваляйте в мелко нарезанном укропе и выложите на тарелку горкой. Немного охладите перед подачей.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить картофельные шарики. Эта закуска, действительно привлекла внимание всех гостей, у каждого рука так и тянулась к ним. Совет: для более яркого вкуса добавьте в картофельную массу 1 ч. л. дижонской горчицы или немного лимонного сока — это подчеркнет вкус селедки и сделает закуску пикантнее.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Кояш» — был придуман в Крыму в 90-е и до сих пор популярен.
