Беру майонез, яйца и муку — и готовлю нежный пирог-пиццу с любимой начинкой без возни с тестом. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для быстрого ужина или внезапных гостей. Его необычность в том, что заливное тесто на майонезе замешивается за 5 минут, а пирог получается мягким, сочным и не черствеет даже на следующий день. Получается обалденная вкуснятина: румяная, золотистая корочка и нежная, воздушная основа, в которой утопает сочная начинка из ветчины, перца и расплавленного сыра. Благодаря майонезу тесто не сохнет, а куркума придает ему аппетитный солнечный оттенок. Такой пирог удобно брать с собой, а в холодном виде он становится еще вкуснее.
Для приготовления вам понадобится: для теста — 100 г майонеза, 2 яйца, 90 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, щепотка куркумы и соли; для начинки — любые ингредиенты по вкусу (ветчина, колбаса, курица, грибы, сыр, овощи). Яйца взбейте с солью, добавьте майонез. Муку смешайте с разрыхлителем и куркумой, просейте в жидкую смесь и перемешайте. Начинку нарежьте кубиком, добавьте в тесто, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и выпекайте при 180°C около 40 минут. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные лимонные блинчики к Масленице.
