Когда не хочется долго стоять у плиты, этот рецепт улиток выручает на раз. Все делается буквально за несколько минут, а на выходе получается сочное и ароматное блюдо, которое нравится всей семье.
Такие «улитки» выглядят эффектно, но готовятся максимально просто.
Продукты
Лаваш — 2 листа, фарш (любой) — 600 г, яйца — 2 шт., сыр — 200 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу, сметана — 3 ст. л., чеснок — 2 зубчика, зелень — по вкусу, сухие травы — по вкусу.
Как готовить
Фарш распределяют тонким слоем по лавашу, солят, перчат, сверху равномерно посыпают тертым сыром. Лаваш сворачивают плотным рулетом и нарезают на кусочки — получаются аккуратные «улитки».
Заготовки выкладывают в форму или на противень, смазанный маслом. Отдельно смешивают яйца, сметану, измельченный чеснок, зелень и щепотку соли — получается ароматный соус. Им заливают улитки сверху.
Запекают при 180–190 °C около 30 минут до румяной корочки. При желании за несколько минут до готовности можно добавить еще немного сыра сверху.
Ранее мы делились интересным рецептом с яблоками. Кладем на мясо и запекаем — блюдо выходит праздничным.
