Запечённые яблоки с брусникой и мёдом — полезный, ароматный десерт и готовится всего за 20 минут. Сочные яблоки с кисло-сладкой брусникой и душистым мёдом станут любимым лакомством для всей семьи.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • крупные яблоки (сорт «антоновка», «гренни смит») — 4 шт.;

  • брусника свежая/мороженая — 100 г;

  • мёд — 3 ст. л.;

  • корица — 1/2 ч. л.;

  • грецкие орехи (по желанию) — 2 ст. л. рубленых;

  • мята — для подачи.

Приготовление

Срежьте верхушки, аккуратно удалите сердцевину, оставив стенки толщиной 1 см. Смешайте бруснику с мёдом, корицей и орехами. Наполните яблоки. 

Выложите в форму, добавьте 50 мл воды. Готовьте при 180°C 15–20 минут до мягкости. Полейте соком из формы, украсьте мятой.

Ранее сообщалось, как приготовить кефирные пышки с майонезом. Они получаются невероятно мягкими, воздушными и долго не черствеют.