Сырники остаются одним из самых популярных домашних завтраков неспроста. Продукты простые, готовятся быстро, а подавать их можно хоть со сметаной, хоть с вареньем.
Ингредиенты: творог — 400 г, яйцо — 60 г, мука — 50 г, сахар — 30 г, растительное масло — 20 г.
Творог размять, добавить яйцо, сахар и муку. Перемешать и оставить массу на 5 минут. Сформировать небольшие сырники, слегка обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Затем можно немного подержать под крышкой.
Мой совет: если творог влажный, не пытайтесь спасать тесто большим количеством муки. Лучше слегка отжать творог — тогда сырники останутся нежными, а не превратятся в плотные лепешки.
