Шашлык из куриного филе на сковороде — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного шашлыка, но не имеет возможности приготовить его на мангале. Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, а результат порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 800 г;

  • чеснок — 3 зубчика;

  • соевый соус — 150 мл;

  • оливковое масло — 2 ст. л.;

  • сушеные прованские травы — 1 ч. л.;

  • растительное масло для жарки — 3–4 ст. л.;

  • свежемолотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте куриное филе: вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. В большой миске смешайте измельченный чеснок, соевый соус, оливковое масло и сушеные прованские травы. Добавьте свежемолотый черный перец по вкусу.

Залейте кусочки куриного филе полученным маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Замочите шпажки для шашлыка в холодной воде на 30–40 минут, чтобы они не подгорали во время жарки на сковороде. Обсушите кусочки куриного филе бумажным полотенцем и нанижите их на шпажки.

Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло. Выложите шашлычки из куриного филе на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовый шашлык из куриного филе подавайте со свежей зеленью и овощами.

Ранее сообщалось, как приготовить идеальный соус к шашлыку.