Шашлык из куриного филе на сковороде — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом традиционного шашлыка, но не имеет возможности приготовить его на мангале. Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, а результат порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
-
куриное филе — 800 г;
-
чеснок — 3 зубчика;
-
соевый соус — 150 мл;
-
оливковое масло — 2 ст. л.;
-
сушеные прованские травы — 1 ч. л.;
-
растительное масло для жарки — 3–4 ст. л.;
-
свежемолотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте куриное филе: вымойте его, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. В большой миске смешайте измельченный чеснок, соевый соус, оливковое масло и сушеные прованские травы. Добавьте свежемолотый черный перец по вкусу.
Залейте кусочки куриного филе полученным маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Замочите шпажки для шашлыка в холодной воде на 30–40 минут, чтобы они не подгорали во время жарки на сковороде. Обсушите кусочки куриного филе бумажным полотенцем и нанижите их на шпажки.
Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло. Выложите шашлычки из куриного филе на разогретую сковороду и жарьте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовый шашлык из куриного филе подавайте со свежей зеленью и овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить идеальный соус к шашлыку.