Готовим быстрые лепешки с колбасой и сыром — завтрак за 10 минут! Эти ароматные лепешки — идеальное решение для сытного начала дня.
Взбейте 3 яйца с 200 мл кефира, добавьте соль и соду. Постепенно введите 4–5 ст. л. муки — тесто должно получиться как густая сметана.
Добавьте начинку: 1 мелко нарезанный помидор (без жидкости), 100 г колбасы кубиками, горсть рубленого зеленого лука и укропа, 100 г тертого сыра. Перемешайте — сыр расплавится при жарке, создавая вкусные сырные нити.
Разогрейте сковороду с минимальным количеством масла. Выливайте тесто порциями, формируя лепешки толщиной 1 см. Жарьте под крышкой на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Горячие лепешки с тянущимся сыром и свежим укропом — настоящий заряд бодрости! Отлично хранятся в холодильнике 2 дня.
Ранее сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с сыром и грудинкой.
