Творожная запеканка — это традиционное блюдо, которое любят многие за его простоту и питательность. В этом рецепте мы исключаем муку, делая запеканку легче и полезнее, а манка придаст ей необходимую воздушность. Следуя пошаговому рецепту, вы получите идеальный результат с минимальными затратами времени.
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Манка — 3 ст. л.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахарный песок — 4 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Масло — им смажем форму
Приготовление
Через сито протрите творог или взбейте наш основной ингредиент в блендере. Так он станет мягким и воздушным, а блюдо — нежнейшим.
В подходящей емкости взбейте яйца, сахар и ванильный сахар, пока не получится пышная масса. Добавьте к ним сметану, продолжая взбивать. Постепенно всыпайте манку и разрыхлитель.
В получившуюся смесь отправьте творожок. Размешайте все до однородности. Оставьте тесто на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Смажьте форму маслом и немного присыпьте манкой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Массу из творога положите в форму, как следует разровняйте и пеките где-то минут 40–50 (зависит от вашей техники). Блюдо должно быть подрумяненным сверху.
Готовую запеканку остудите перед подачей и нарежьте порционными кусочками. Её можно подавать с вареньем, сметаной или свежими ягодами.
Вот любопытная информация о пищевой ценности: благодаря творогу запеканка богата белком и кальцием.
- Калорийность: около 180 ккал на 100 г.
- Время приготовления: около 1 часа.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из свеклы, запеченной с овощами в фольге.
Читайте также:
Готовим томатный сок через мясорубку: очень простой рецепт
Штрудель с вишней: сладкая замена яблочному
Жгучая и освежающая аджика с лимоном — простейший рецепт без варки
Рецепт салата из свеклы, запеченной с овощами в фольге: вкусно и просто
Драчена, бабка и налистники — вкусные секреты белорусской кухни