Этот рецепт идеально подойдет для любителей выпечки с кисло-сладкими ягодами. Тонкое тесто штруделя и насыщенная вишневая начинка создают гармоничный вкус, который особенно хорошо сочетается с чашкой чая или кофе.
Ингредиенты
- Мука — 250 г
- Вода питьевая — 100 мл
- Яйца куриные — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль поваренная пищевая — щепотка
- Вишня (без косточек) — 500 г
- Сахарный песок — 150 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Корица — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт
Смешайте муку с солью, добавьте воду, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите эластичное тесто, накройте его полотенцем и оставьте на полчаса..
Вишню, предварительно избавленную от косточек, смешайте с сахаром, корицей и лимонным соком. Добавьте панировочные сухари, чтобы они впитали лишнюю влагу.
Тесто раскатайте очень тонко на присыпанной мукой поверхности, придавая ему прямоугольную форму. Выложите начинку на тесто, отступая от краев, и аккуратно сверните его рулетом.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправьте штрудель на противень, смазанный маслом, и выпекайте 40–45 минут до золотистого цвета.
Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплым.
Ранее мы рассказывали, как приготовить аджику «Кобру».
Читайте также:
Слоеные язычки: рецепт простого и очень быстрого десерта
Печем яблочный штрудель по классическому рецепту
Болгарский яблочный пирог «Три стакана»: пошаговый рецепт с фото
Компот из сливы на зиму: готовим любимый напиток
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки