На новогодний стол хочется поставить что-нибудь вкусное, нарядное и не слишком хлопотное. Салат «Золотые рожки» как раз из таких! Копченая курица придает насыщенный аромат, сладкая кукуруза добавляет сочности, а сыр делает вкус нежным и сливочным. Салат получается сытным, с легкой пикантностью и аппетитной золотистой верхушкой. И главное — почти ничего не придется варить!
Возьмем 300 г копченой курицы, 200 г консервированной кукурузы, 150 г твердого сыра, 3 вареных яйца, свежий огурец, 3 ст. ложки майонеза и немного зелени.
Курицу и огурец нарежем мелкими кубиками. Яйца и сыр натрем. Кукурузу откинем на сито.
Смешаем курицу, огурец, яйца, половину сыра и майонез. Выложим горкой на блюдо, придадим форму двух рожков. Сверху распределим оставшийся сыр и кукурузу. Украсим зеленью и охладим 30 минут.
Полезный совет
Для салата лучше взять копченое бедрышко: оно сочнее грудки. А кукурузу обязательно обсушим, чтобы закуска не получилась водянистой.
