Праздничная выпечка может быть не только вкусной, но и красивой без сложных кулинарных приемов. Снежные розочки из слоеного теста напоминают маленькие цветы с румяными лепестками. Ветчина придает начинке сочность, а расплавленный сыр делает ее особенно нежной. Такая закуска хороша и горячей, и остывшей, а готовится из самых доступных продуктов.
Возьмем 500 г слоеного бездрожжевого теста, 200 г тонко нарезанной ветчины, 120 г твердого сыра, 1 яйцо и немного муки.
Разморозим тесто, слегка раскатаем и нарежем полосками шириной 5 см. На каждую выложим полукруглые ломтики ветчины так, чтобы края выступали сверху. Посыплем тертым сыром, подогнем нижний край теста и свернем рулетиком.
Установим розочки в формочки для маффинов, смажем яйцом и отправим в духовку при 190 °C на 25–30 минут до румяности.
Полезный совет
Для красивых лепестков используем тонкую ветчину. Сыр не кладем слишком близко к краям, иначе он вытечет. Формочки помогут розочкам сохранить форму при выпекании.
