На новогоднем столе Рубиновая подкова точно привлечет внимание гостей. Яркая свекла, нежный сыр и хрустящие грецкие орехи создают удивительно вкусное сочетание. Салат получается сочным, с приятной сладостью и легкой чесночной остринкой. А форма подковы символизирует удачу и достаток. Готовится такая красота из самых простых продуктов!
Возьмем 3 вареные свеклы, 150 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 70 г грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза и щепотку соли.
Свеклу натрем и слегка отожмем. Сыр и яйца измельчим отдельно, орехи порубим. Майонез смешаем с чесноком. Выложим на плоское блюдо яйца в форме подковы, смажем соусом. Сверху распределим сыр, орехи и свеклу, промазывая слои майонезом.
Аккуратно выровняем поверхность и уберем салат в холодильник на час.
Полезный совет
Для насыщенного вкуса орехи слегка подсушим на сухой сковороде. А свеклу лучше запечь в фольге: она получится слаще и не даст лишней влаги.
