Халва делает привычные сырники слаще и добавляет им выраженный ореховый вкус. А облепиха и ягоды освежают подачу легкой кислинкой. Получается интересный вариант завтрака или десерта, который не требует сложных ингредиентов.
Для приготовления понадобится: 250 г творога, 1 яйцо, 40 г муки, 55 г сахара, соль по вкусу, 2–3 ст. л. раскрошенной халвы и растительное масло для жарки. Для подачи — 50 г облепихи или облепихового пюре, морошка или другие ягоды и несколько листьев свежего базилика.
Разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, щепотку соли и муку, перемешайте. Халву раскрошите и вмешайте в творожную массу. Если творог влажный и масса плохо держит форму, дайте ей постоять 10 минут.
Сформируйте небольшие сырники и слегка обваляйте их в муке. Обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще несколько минут, чтобы сырники пропеклись внутри.
Подавайте теплыми с облепиховым пюре и ягодами. Сверху добавьте немного свежего базилика. Халва уже сладкая, поэтому количество сахара можно уменьшить по вкусу.
