Хрустящие снаружи и нежные внутри — такие гренки хочется готовить хоть каждое утро. Весь секрет в начинке: ветчину мелко нарезаю, смешиваю с сыром и яйцом, а затем щедро распределяю по ломтикам батона.
В духовке сыр плавится, верхушка красиво подрумянивается, а хлеб становится золотистым и аппетитно хрустит по краям.
Ингредиенты (на 6–8 гренок): батон — 6–8 ломтиков, ветчина — 120 г, твердый сыр — 80 г, яйцо — 1 шт., майонез — 1 ч. л., черный перец — по вкусу, зелень — для подачи.
Приготовление: ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на средней терке. Соедините ветчину с половиной сыра, добавьте сырое яйцо, майонез и немного перца. Хорошо перемешайте до получения густой намазки.
Батон нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см и выложите на противень с пергаментом. На каждый кусочек положите щедрую ложку начинки, равномерно распределите по поверхности.
Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180 °C примерно 10–12 минут, пока начинка не схватится, а сыр не покроется золотистой корочкой. Готовые гренки посыпьте рубленой зеленью и сразу подавайте.
