Слоеные рулетики с сырной начинкой — восточное лакомство за 30 минут! Этот восхитительный рецепт сочетает хрустящие слои теста фило с нежнейшей сырной начинкой. Идеальная закуска для праздничного стола или вкусного семейного ужина.
Для приготовления начинки смешайте в миске:
200 г свежего творога;
200 г раскрошенной феты;
200 г тертого твердого сыра;
200 г нарезанного мелкими кубиками сулугуни;
2 яйца;
пучок мелко рубленной зелени (укроп, петрушка, кинза).
Тесто фило достаньте из упаковки и накройте влажным полотенцем, чтобы не подсыхало. Возьмите один пласт, смажьте растопленным сливочным маслом, сверху положите второй пласт. На край выложите 2–3 столовые ложки начинки и сверните плотным рулетиком. Повторите с остальными пластами.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми — когда сыр внутри еще немного тянется. Эти рулетики хороши и как самостоятельная закуска, и с легким овощным салатом.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
