Салат с мидиями в масле богат белком, низкокалориен и содержит полезные жиры. Он идеально впишется в рацион при похудении, особенно если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. В 100 г всего 150 ккал.

Ингредиенты:

  • 200 г мидий в масле (без маринада);

  • 1 огурец;

  • 1 помидор;

  • 1/2 красного лука;

  • пучок свежей зелени (петрушка, укроп);

  • 1 ст. л. оливкового масла;

  • сок 1/2 лимона;

  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Мидии откиньте на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

  2. Огурец и помидор нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами.

  3. Зелень мелко порубите.

  4. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте мидии.

  5. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Ранее сообщалось, что рататуй с сыром — это легкое и вкусное блюдо, которое можно включить в рацион при похудении, если использовать нежирные ингредиенты и минимум масла. На порцию всего 150 ккал.